Gastronomie

Die Abteilung Gastronomie der Stiftung Balm beinhaltet eine Grossküche, einen Catering-Service sowie das Café Balm. Die Grossküche beliefert die betriebseigenen Kantinen, die Heilpädagogische Schule und die Wohngruppen der Stiftung Balm sowie externe Kunden täglich mit rund 500 Mittag- und Abendessen. Auch Caterings, die individuell nach Kundenwünschen vom einfachen Apéro bis zum Grossanlass gestaltet werden, gehören zum Angebot der Gastronomie.

Das Café Balm mit 50 Innen- und Aussenplätzen bietet verschiedene Verpflegungs-Möglichkeiten an und dient als Treffpunkt für alle Menschen der Stiftung Balm. Auch externe Gäste sind herzlich willkommen!

Wir arbeiten mit den besten Zutaten. Dank unserem breiten Angebot findet vom Schüler bis zum Pensionär jeder das richtige Menü. Da uns eine gesunde Ernährung mit frischen Produkten wichtig ist stammt ein Teil des Gemüses und der Salate aus der stiftungseigenen Gärtnerei, die nach biologischen Grundsätzen anbaut.

Catering

Wir bieten massgeschneiderte Apéro- und Buffetangebote für kleine und grosse Anlässe. Wählen Sie zwischen Abholung oder einem Rund-um-Sorglospaket mit Speisen, Getränken und Ausstattung.

Gemeinschaftsgastronomie

Die Gastronomie der Stiftung Balm umfasst eine Grossküche, Catering-Service und das Café Balm. Täglich werden rund 500 Mahlzeiten zubereitet.

Café Balm

Das Café Balm, idyllisch im Grünen, ist ein beliebter Treffpunkt für Familien und Ausflügler. Geniessen Sie die grosse Terrasse und die Spielwiese. Wir bieten Getränke, Sandwiches, Snacks und Kuchen an und öffnen auf Anfrage für besondere Anlässe.

Genussprodukte

Unser kreatives Gastroteam bietet zahlreiche Genussprodukte an, die Sie an der Balmstrasse und in Fachgeschäften in Rapperswil finden. Individuelle Produkte und persönliche Genussboxen sind auf Anfrage erhältlich.

Chlaussack

Die Chlaussäcke der Stiftung Balm sind ideale Geschenke mit sozialem Mehrwert, um Ihren Kunden und Mitarbeitern Ende Jahr Danke zu sagen. Feine Leckereien und Nüsse abgefüllt in selbstbedruckten und -genähte Baumwollsäcken.

Kontakt

Sowohl für Auskünfte oder Offerten zum Catering wie auch für Fragen zu den Genussprodukten mit sozialem Mehrwert stehen Ihnen Christian Fäh und Anke Schmidt gerne zur Verfügung. Und natürlich auch für alle anderen Fragen zu unserem Gastronomie-Angebot.